Keindahan alam dan keragaman budaya kabupaten Sumbawa kembali menjadi sorotan saat dilincurkan buku dan video berjudul Sepat Kuliber Sumbawa. Acara peluncuruan yang penuh dengan semangat bertujuan untuk mengajak masyarakat lokal Sumbawa untuk menjelajahi rasa dan kelezatan kuliner khas Sumbawa.

Bapak Aries Zulkarnaen merupakan penulis dari buku Sepat Kuliner Samawa Pembangkit Selera dari Sumbawa. Buku yang di launching pada Sabtu (12/8/2023) bertempat di Aula Mata Jitu SMKN 1 Sumbawa dihadiri oleh lintas usia ini merupakan hasil Hibah Dana Indonesiana Kemendikbud LPDP yang di raih Bapak Aries pada tahun 2022.

Dalam kegiatan launchng buku Sepat Kuliner Sumbawa turut dihadir oleh Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Sumbawa. Bapak Dr. Iksan Safitri, M.Si mebuka acara dan melaunching kegiatan tersebut. Dalam sambutannya Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan tersebut menyampaikan bahwa buku yang dilaunching bukan hanya berkaitan dengan sepat tetapi berkaitan dengan hal lain yang perlu ditulis tuturnya. “Kuliner tidak hanya menciptakan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga menghubungkan kita dengan sejarah dan budaya kia sendiri. Selain itu, dengan menulis kita dapat mewariskan cara berpikir orang-orang terdahulu” sambungnya lagi.

Buku Sepat Kuliner Sumbawa menjadi bukti nyata kolaborasi yang mengungkapkan resep-resep autentik yang disajikan dan cerota di balik setiap hidangan. Dari ikan bakar rempah, buku ini mengajak pembaca untuk merasakan kekayaan rasa dan aroma Sumbawa.

Pada kegiatan launching buku dan video Sepat Kuliner Sumbawa dihadiri oleh Kepala OPD Kabupaten Sumbawa yang diwakili oleh Staff Bidang Kebudayaan Sumbawa. Kegiatan ini juga dihadiri oleh siswa-siswi SMKN 1 Sumbawa jurusan tata boga dan tamu undangan lainnya.

Kehadiran buku dan video ini menjadi langkap awal dalam upaya melestarikan warisan kuliner Sumbbawa dan mendorong pariwisata kuliner yang berkelanjutan.